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Hearts of Khmer Gallery

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スパイスの王様

カンポットペッパーは魔法の胡椒。
スパイスの王様と呼ばれるブラックペッパー豊潤な香り、口に入れた時の
辛さも強いブラックペッパーはお肉との相性はバツグンです。
さらにレッドペッパーをかけることで香りと味に深みが出ます。
お肉の下準備にホワイトペッパーを使えば肉の臭みも無くなります。
お肉の素材が活きるカンポットペッパーをぜひ♬
(Hearts of Khmer Blog)