世界最最高峰カンポットペッパーの販売

カンポットペッパーとは

カンボジアカンポット地方で100年以上前からの伝統農法をベースにした完全有機栽培の胡椒です。

農法はカンポットペッパー協会 (Kampot Pepper Promotion Association KPPA)のガイドラインに定められており、遵守しなければなりません。

また、カンポットペッパー協会に所属していないとカンポットペッパーと名乗ることが出来ません。

Kampot Pepper Promotion Association KPPA

http://www.kampotpepper.biz/

カンポットペッパーはフランスのECOCERTの認定を受けています。世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関与し機能している国際有機認定機関のことです。オーガニック認証団体の世界基準ともいわれていて、メルヴィータ製品もこの認証をうけたものです。

**BIG UP CREWのカンポットペッパーはフランスのECOCERTの認定を受けています。**

原産地名称保護制度（Protected Designation of Origin PDO）とは、欧州連合（EU）のEU法が規定する、食料品の原産地名認定・保護のための制度です。伝統や地域に根ざした特有の食品などの品質認証のために、1992年に制定され、多様な農業生産を奨励し、原産地名称を誤用や盗用から保護し、消費者に正しい情報を提供することを目的としています。